Skip to main content


Už mnoho let se snažím o dokonalou bramborovou kaši. Nedávno jsem z vidličky upgradoval na profesionální šťouchačku na brambory (profesionální jako že drahou), ale kaše furt nebyla dokonale hladká 😦

Proto jsem si dnes dal záležet i na správné odrůdě brambor a jejich varném typu, takže už mi nic nescházelo k tomu, abych tuto životní metu konečně pokořil 😍

Je hrudkatá jako nikdy! 😤

in reply to Černý Můr

Hladkost kaše není pro mě známkou kvality. Naopak mírné hrudky v chuťově dobré kaši jsou pro mě příjemné.😅
Tato položka byla upravena (1 year ago)
in reply to Jan

@Jann Dokonalá kaše bude bez hrudek. Jednoho dne. A pak budu umět dokonalou kaši a všichni to budou poslouchat.
@Jan
in reply to Unreed

@Unreed @Jann Já myslím že něco takového bude muset být součástí mého konečného triumfu.
in reply to Unreed

@Unreed @Jann @blataak No jestli @blataak umí dokonalou bramborovou kaši, tak mám z toho dost rozporuplné pocity. Na jednu stranu já jsem měl být ten, kdo umí dokonalou bramborovou kaši, já a nikdo jiný. A na druhou stranu nauč mě to prosím 🥺
in reply to Černý Můr

@Unreed @Jann Bramborová kaše je můj majstrštyk. Fakt jí umím. A lidi jezděj na kaši. Starý i mladý. Chceš ji naučit? 😁
in reply to Černý Můr

@Unreed @Jann Uvaříš brambory do měkka, rozmrdláš šťouchadlem, přidáš štědře másla, které se v těch bramborách rozpustí. Ohřeješ smetanu a postupně vléváš do kaše, přičemž kaši stále šleháš. Přisolíš a hotovo. Jo a jak másla, tak smetany dávej dost.
in reply to Blataak

@blataak @Jann No jenže my řešíme to mrdlání. Pro jistotu opakuji MRDLÁNÍ! Aby v tom nebyly hrudky. Nebo to není hrudka brambory, ale hrudka až kaše?
in reply to Unreed

@Unreed @blataak @Jann Klid

mrdati, -aju, -á ipf.

sr. mrdnúti

1. čím (okem) pohybovat, uhýbat do stran(y); (ocasem) vrtět

2. čím (hlavou) na koho, co vrtět, kroutit něčím na znamení odmítnutí něčeho, k vyjádření nelibosti ap. nad něčím; na koho, co, nad čím pohybem dávat znamení odmítnutí, nelibosti ap.

Všichni víme, že jde o míchání

in reply to Jachym Cepicky

@jachym @Unreed @blataak @Jann Takže mrdám na to je zcela správné archaické vyjádření, že s něčím nesouhlasím? Cajk!
in reply to Věčný Stopař Kosmírem

@honzakorinek @jachym @Unreed @blataak @Jann Šťouchadlo je na prd. Tyčový mixer s širokou hlavou nebo za socíku používala mamka ruční šlehač. Kaše je hladká a správně tuhá. Přidávám jen ghee, nic dalšího.
in reply to Blataak

@blataak @terapeutka @jachym @Unreed @Jann Přidám své dva centy, hrudky vznikají, když brambory příliš naředíš mlékem. Hmota kaše pak neklade dostatečný odpor pro rozbití malých kousků. A jo, trvá to dlouho, takže šlehat na sporáku a dohřívat, jak psáno výše.
in reply to Věčný Stopař Kosmírem

@honzakorinek @blataak @terapeutka @jachym @Unreed @Jann Nejdřív dávám prý moc mlíka, teď málo. Takhle by to nešlo. Můžeme tu mít jen jednu konečnou autoritu ohledně bramborové kaše, a to je (zatím) @blataak
in reply to Černý Můr

@blataak @terapeutka @jachym @Unreed @Jann No vždyť na tenhle postup navazuju! 🤦‍♂️
Parafrázuji: Rozšťouchat, přidat máslo, hodit na sporák a začít šlehat, pomalu přidávat smetanu.
Tedy smetany ze začátku jen tolik, abys nespálil šlehač odporem brambor s máslem.
in reply to Věčný Stopař Kosmírem

@honzakorinek @jachym @blataak @terapeutka @Unreed @gia_cmrka @Jann kaše říkáte? Horké brambory štouchat a studené máslo k tomu, které vytvoří tu správnou emulzi. Másla hodně, mléko, ani smetanu vůbec.
in reply to Černý Můr

@honzakorinek @blataak @terapeutka @jachym @Jann Musíš udělat 5 různých kaší najednou a potvrdit nebo vyvrátit. Ber to jako trénink na brsalát 😂
in reply to Unreed

já osobně na kaši jsem. Totálně. Jsem totiž kašosexuál.
Tato položka byla upravena (1 year ago)
in reply to Věčný Stopař Kosmírem

@honzakorinek @Unreed @blataak @Jann Jeden student psal ve své diplomce o mrdání elektronů. Od té doby mám to slovo v hlavě s posunutým významem oproti většinové společnosti. Zakládá to celou řadu nedorozumění.

On to ale použil v opravdu archaickém významu, ve smyslu "vysílat směrem k" případně "vrhat".

Ostatně "šukat" je pro mě něco jako Brownův pohyb osob

in reply to Unreed

@Unreed @blataak @czerv @jann Takhle přesně já to dělám, jen tedy dávám mléko. To by ale na hrudky nemělo mít vliv 😶
in reply to Černý Můr

@jann A šleháš? Jako elektrickým šlehačem? A brambory se vařej do opravdu měkkejch?
@jann
in reply to Blataak

@blataak @jann To nevím, prostě přidávám, dokud se mi to nezdá akorát. Ale moc ne 😁
in reply to Černý Můr

@jann No tak pak se ti ty hrudky nemaj s čím rozmatlat, páč tam máš málo tekutin.
@jann
in reply to Blataak

@blataak @jann No tak to joo 🤦‍♂️ Asi budu potřebovat FaceTime 😂
in reply to Černý Můr

@jann Eee…noooo…já ti radši najdu nějaký video. Ze mě by tě přešla chuť k jídlu.
@jann
in reply to Blataak

@blataak @Unreed @jann Trochu se bojím zapojit, ale doporučuji recept Hanky Michopulu na sváteční kuře.
in reply to Unreed

@Unreed @blataak @jann Ano, tedy u nás se maso peče pomalu přes noc, ale trik Hanky je, že kuře před pečením na den naloží do slano-sladkého láku. Je fakt skvělé.
in reply to Jan

Tohle potvrzuju - hrudkovitá nedokonalost dělá tu kaši dokonalou.

Btw. #ProTip - nemáte-li se rádi, zkuste si tu kaši někdy udělat tyčákem 😁